“物质文化遗产是以物为载体，非物质文化遗产是以人为载体。非物质文化遗产很多是通过口传、身授的方法来传递下来的，因此保护传承人就是保护非物质文化遗产的根本。”吉林省大泉源酒业有限公司董事长关宝树认为..[全文]

　酒类传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产，这对于中国酿酒业有什么特殊意义？广州尊赢市场顾问机构首席顾问朱玉增认为，其对于丰富酿酒业的产业文化基础及提升中国酿酒产业实力和社会影响力、增强中国酒业在国际..[全文]

　　“申报人类非物质文化遗产，无疑是中国白酒走向世界的一条捷径，这也是整个白酒行业的历史使命。”中国科学院自然科学史研究所研究员、中国传统工业研究会理事长华觉明教授向《华夏酒报》记者如此表示。 　“..[全文]

　　就像“中华老字号”的申请一样，国家级非物质文化遗产的申请保护也成了酒类企业竞相追捧的“热牌”。如何看待这一现象，《华夏酒报》记者日前采访了中国酿酒工业协会理事长王延才。 　王延才说，这项工作有益..[全文]

　　人，技艺传承的核心，技艺创新的核心。商立云——山庄老酒建厂后的第九代传统酿造技艺传人，也是目前企业技术创新的核心人物。　　今年初，山庄老酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录。这一山庄老酒皇家..[全文]

　　王阿牛，人称“活酒仙”。他是中国黄酒界首批“黄酒博士”之一，是绍兴黄酒界的“泰斗”，更是国家级非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺唯一的传承人。作为非物质文化遗产的传承人代表，他所代表的不仅仅是技艺..[全文]

　　“非物质文化遗产是最古老也是最鲜活的文化历史传承，是国家、民族文化软实力的重要资源，是民族精神、民族情感、民族历史、民族个性、民族气质、民族凝聚力和向心力的有机组成和重要表征。继承、发扬非物质文化..[全文]